미나리과의 여러해살이풀로 방향성 식물이며
기후나 환경에 큰 영향을 받지 않을 정도로 잘 자랍니다.
숙근초로서 부드러운 잎을 먹을 수 있으며,
맛과 향이 좋아 쌈채로서 인기가 높습니다.
1) 모종은 봄이나 가을에 이식하는 것이 좋으며
배수가 잘되고 토심이 깊은곳이면 잘 자랍니다.
2) 7~8월에 개화하며 9월초가 되면 씨앗채종이 가능하고
채종한 씨앗을 바로 파종하면 이듬해 봄에 발아가 됩니다.
3) 건조씨앗은 습윤처리 후 냉장 보관하여 이듬해 봄에 파종합니다.
4) 그 외 건조씨앗은 가을이나 봄에 파종하면 한 해가 지나면서
자연으로 휴면을 타파하여 발아가 됩니다.