산나물 종류 (산마늘)농장 갤러리 - 태백산나물

농장 갤러리

제목 산나물 종류 (산마늘)

평점 :

작성자 : 태백산나물 (ip:)

작성일 : 14.01.21

조회 : 1767

추천 : 추천

명(命), 또는 멩이나물이라고 합니다.

일본에서는 수도승이 즐겨 먹는다 해서 행자마늘이라고도 하고

중국에서는 각총이라고도 합니다.

산마늘은 추운 겨울에도 파란순을 지니고 있을만큼

추위에 강하고 이른 봄에 내리는 눈에도 성장를 멈추지 않을만큼

잘 자랍니다.

이 곳 태백에서는 4월 하순경부터 잎채취가 가능하며

일교차가 크기 때문에 향이 더 강합니다.

쌈, 초무침, 샐러드등에 이용되며 요즘은 장아찌로 인기가 높습니다.

첨부파일 : sanma1.jpg , sanma3.jpg , sanma2.jpg , sanma2.jpg

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